21. Handbook of food and beverage fermentation technology
پدیدآورنده: / edited by Y.H. Hui ... [et al.]
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه شهيد چمران (خوزستان)
موضوع: Fermented foods--Handbooks, manuals, etc,Beverages--Microbiology--Handbooks, manuals, etc,Fermentation--Handbooks, manuals, etc
رده :
TP
,
371
.
44
,.
H358
,
2004
22. Indigenous fermented foods of Southeast Asia /
پدیدآورنده: edited by J. David Owens.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Fermentation-- Southeast Asia-- Safety measures.,Fermented foods-- Southeast Asia.
رده :
TP371
.
44
.
I53
2015
23. Industrialization of indigenous fermented foods /
پدیدآورنده: edited by Keith H. Steinkraus
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Fermented foods,Developing Countries,Fermentation,Food Preservation-- methods,Food-Processing Industry
رده :
TP371
.
44
.
I56
2004
24. Microbiology and Technology of Fermented Foods.
پدیدآورنده:
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: Fermentation, Textbooks.,Fermented foods-- Microbiology, Textbooks.,Fermented foods, Textbooks.,Fermentation.,Fermented foods.
رده :
TP371
.
44
.
H88
2019
25. Microbiology and technology of fermented foods
پدیدآورنده:
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع: Fermented foods ; Textbooks. ; Fermented foods ; Microbiology ; Textbooks. ; Fermentation ; Textbooks. ;
26. Microbiology and technology of fermented foods
پدیدآورنده:
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع: Fermented foods ; Textbooks. ; Fermented foods ; Microbiology ; Textbooks. ; Fermentation ; Textbooks. ;
27. Real food fermentation :
پدیدآورنده: Alex Lewin.
کتابخانه: مرکز و کتابخانه مطالعات اسلامی به زبان‌های اروپایی (قم)
موضوع: COOKING -- General.,Fermentation.,Fermented foods.
رده :
TP371
.
44
A449
2012
28. Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods
پدیدآورنده: Marshall, Elaine
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اطلاع رسانی دانشگاه فردوسی مشهد (خراسان رضوی)
موضوع: Developing countries ، Fermented foods,Developing countries ، Fermentation products industry,Developing countries ، Alcoholic beverages,Developing countries ، Non-alcoholic beverages,Developing countries ، Farms, Small
رده :
TP
371
.
44
.
M37
2012
29. organisms /-Food, fermentation and micro
پدیدآورنده:
کتابخانه: كتابخانه مركزی و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع: Fermented foods. ; Fermentation. ; Yeast. ; Microorganisms. ;
